Czasem najlepsze przepisy powstają z bardzo prostych składników. Wystarczy kilka produktów, chwila pracy w kuchni i gotowe – zdrowa przekąska, która sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i lekką kolację. Pasta z tuńczyka i jajek to przykład dania, które łączy prostotę przygotowania z wysoką zawartością białka, dlatego tak chętnie pojawia się w jadłospisach osób dbających o dietę.
Co ważne, w tej wersji pomijamy majonez. Zastępuje go jogurt grecki o niskiej zawartości tłuszczu, dzięki czemu pasta pozostaje kremowa, ale jednocześnie znacznie lżejsza.
Składniki potrzebne do przygotowania pasty
Podstawą przepisu są produkty, które często znajdują się w domowej kuchni. Tuńczyk dostarcza białka i nadaje potrawie wyrazisty smak, a jajka wprowadzają przyjemną, delikatną konsystencję.
Do przygotowania pasty potrzebujesz dwóch opakowań tuńczyka w zalewie (około 240 g), trzech jajek oraz 100 g jogurtu greckiego o zawartości tłuszczu 0,5%. Do tego dochodzi niewielka cebula oraz łyżeczka musztardy kreolskiej. Smak można doprawić solą i pieprzem według własnych preferencji.
Na koniec warto dodać świeże zioła – nie są konieczne, ale nadają paście świeżości i sprawiają, że wygląda znacznie bardziej apetycznie.
Jak przygotować pastę z tuńczyka
Przygotowanie tej przekąski nie zajmuje wiele czasu. Najpierw należy ugotować jajka na twardo. Wystarczy włożyć je do niewielkiego garnka z wodą i gotować przez około dziesięć minut.
W tym czasie można przygotować pozostałe składniki. Tuńczyka trzeba odcedzić, a cebulę posiekać bardzo drobno. Po ugotowaniu jajka należy ostudzić, obrać i rozgnieść widelcem w misce.
Do tak przygotowanej bazy dodaje się tuńczyka, jogurt grecki, musztardę oraz przyprawy. Całość wystarczy dokładnie wymieszać, aż powstanie jednolita pasta.
Z czym podawać pastę z tuńczyka
Ta pasta świetnie sprawdza się jako dodatek do pieczywa. Najprostszą opcją są chrupiące tosty, które dobrze komponują się z kremową konsystencją pasty. Równie dobrze można wykorzystać chleb proteinowy lub inne pełnoziarniste pieczywo.
Ciekawą alternatywą są także warzywa – plasterki ogórka, papryki czy selera naciowego mogą pełnić rolę naturalnych „nośników” pasty. Dzięki temu powstaje lekka przekąska, która sprawdzi się nawet podczas spotkania ze znajomymi.
Jedna porcja takiej pasty dostarcza około 204 kcal, a przy tym aż 29 gramów białka. To właśnie dlatego tak proste połączenie składników potrafi zaskoczyć – zarówno smakiem, jak i wartościami odżywczymi.
